全国哪家餐饮单店最能赚钱？一份最新调查报告显示：营业额排在首位的是全聚德北京和平门店。昨天下午，中国饭店协会携手北京、上海、天津、重庆、广东、四川、杭州、西安、南京、新疆10大饮食、饭店协会公布首个《中国餐饮企业调查报告》，显示北京和平门全聚德、金悦航天桥店、净雅五棵松店3家门店排进“中国餐饮单店前10位”。

　　调查发现，北京的餐饮企业每天每平方米营业收入为39元、比广东低20元，紧跟北京的是浙江32.8元，上海28.5元。

　　调查结果显示，我国餐饮企业经营规模不断扩大，排名入前30强品牌的营业额总额超过150个亿，而前20强餐饮单店年营业额则平均在1亿元以上。

　　从单店来看，前20强品牌人均劳效为23.4万元，排在前3位的是全聚德和平门店、北京金悦航天桥店、宁波石浦天一广场店。每天每平方米营收平均为44.2元，排在前3位的企业是广州白天鹅宾馆、广州酒家、北京金悦；每天每餐位营收平均为255.2元，排在前3位的是北京金悦、四川银杏、北京全聚德。

　　调查发现，餐饮企业受到了各地物业价格的影响。数据显示，全国各地适合用作餐饮经营的物业价格均比上年有所增长，而北京上海等地，中高档餐饮的目标物业平均租金已经高于5元/平方米/天，成为企业不堪之负。

来源：　北京晚报