关于开展“杭州外宾接待推荐餐馆” 评选活动的通知 杭贸副［2009］201号 各区、县（市）商贸部门，餐饮行业协会，有关餐饮企业： 为推动我市餐饮业进一步适应国际化要求，打响“美食之都”品牌,满足外宾旅游、商务等活动的需要，让世界各国游客充分领略“杭帮菜”特色,促进餐饮消费，决定开展首次 “杭州外宾接待推荐餐馆”评选活动，并作为第十届中国（杭州）美食节活动内容之一。现将有关事项通知如下： 一、组织机构 主办单位：杭州市贸易局 承办单位：杭州市餐饮旅店行业协会、杭菜研究会 评选委员会: 主任：刘庆龙（市贸易局局长、杭菜研究会会长） 常务副主任：黄春雷（市贸易局副局长） 副主任：沈关忠（市餐饮旅店行业协会会长） 评委会成员： 赵东方（市贸易局副食品管理处副处长） 王立平（市质量技术监督局标准化处 副调研员） 徐剑锋（市人民政府外事办公室礼宾接待处副处长） 何亦星（市旅游委员会行业管理处副处长） 马振兴（市卫生局卫生监督处副处长） 胡忠英（杭菜研究会常务副会长、市餐饮旅店行业协会副会长，高级技师） 叶杭胜（市餐饮旅店行业协会、杭菜研究会监事，高级技师） 屠荣生（市餐饮旅店行业协会、杭菜研究会副会长，高级技师） 凌美娟（高级服务技师） 金顺发（市餐饮旅店行业协会秘书长） 楼波音（市咖啡西餐行业协会秘书长） 叶 驰（市餐饮旅店行业协会副秘书长） 孙文艳（市餐饮旅店行业协会副秘书长） 评委会下设办公室，办公室设在杭州市餐饮旅店行业协会，金顺发任主任，孙文艳任副主任，办公室成员：山琳、马菊兰、尹丽华、王小莺、刘蔚兰。 二、参评范围及条件 杭州市内符合《杭州外宾接待推荐餐馆标准》的餐饮企业。 三、报名企业需报送的资料 （一）杭州外宾接待推荐餐馆报名表（加盖公章）； （二）企业营业执照复印件； （三）企业简介（200-300字以内，纸质与电子稿同时报送）； （四）市级以上机构认定的资质、资格、荣誉证书等复印件； （五）中英文菜单复印件（1页）； （六）门店、店堂形象、特色菜电子照片（6张左右）。 四、评选程序 （一）发动报名（2009年9月18日止） 区、县（市）商贸部门及相关行业协会应及时动员符合标准的餐饮企业报名参加评选活动，企业自主自愿报名。 （二）初审汇总（2009年9月22日前） 企业持相关资料报区、县（市）商贸部门签署意见后，送评委会办公室。评委会办公室根据申报要求及条件初步筛选汇总入选单位名单。 （三）现场评审（2009年9月30日前） 在初审的基础上，由专家评委组对报名参评的企业进行实地考核评比，按分数高低评选出“杭州外宾接待推荐餐馆”。 （四）审核颁奖（2009年10月） 评选办公室将评选结果交评委会审核批准，向社会公示、公告并颁发奖牌。 五、相关宣传 (一)召开颁发牌证大会，通过电视、报刊、网站宣传; （二）编辑中英文宣传册发放至宾馆、旅行社等单位。 六、其他事项 （一）本活动遵循公开、公平、公正原则，不得向企业收取任何费用，所需经费由市商贸专项资金承担。 （二）报名表及相关资料请寄送杭州市餐饮旅店行业协会； 地址：杭州市庆春路159号中河大厦915A； 邮编：310003 联系人：孙文艳 马菊兰 联系电话：87243090 87034488 传真：87216674 附件1：《杭州外宾接待推荐餐馆标准》 附件2：《杭州外宾接待推荐餐馆报名表》 杭州市贸易局 二00九年八月二十五日 附件2: 杭州外宾接待推荐餐馆报名表 企业名称 | | 成立时间 | | 门店名称 | | 卫生等级 | | 门店地址 | | 邮编 | | 法人代表 | | 电话 | | 传真 | | 联系人 | | 电话 | | 手机 | | 建筑面积 | | 厨房面积 | | 餐厅面积 | | 2008年营业额 | 万元 | 职工总数 | | 厨师总数 | | 中级技术厨师人数 | | 高级技术厨师人数 | | 餐厅服务员总数 | | 中级服务师人数 | | 高级服务师人数 | | 外语服务员人数 | | 企业简介 | (请另附页) | 特色菜肴 | (可另附页) | 区、县商贸部门意见 | （盖章） | 评选办公室意见 | （盖章） | 评选委员会意见 | |
说明:门店名称填写门店匾牌名称，如“楼外楼”,“花中城宴会厅”即可 |