杭帮菜-杭州天堂美食网【杭州市餐饮旅店行业协会主办】

杭州天堂美食网 > 行业扫描 > 厨艺小窍门

速冻豆角

发布日期: 2014-10-16

　　家中每年都要冰冻很多的秋豆角。从老农民手中买到的那种货真价实的秋豆角，吃起来豆角的味道浓浓的。
　　选择那种嫩嫩的、长长的秋豆角，掐去两头，撕去筋络，洗净，从中间一掰两段。
　　放进蒸锅里蒸到豆角变色就可以了。不要蒸熟了。
　　蒸好的豆角晾凉，就可以装袋了。
　　把蒸好的豆角摆在竹帘上，往保鲜袋里放的时候，也是整整齐齐的。
　　按照自家每次豆角的用量，一袋一袋装好，排出空气，系上袋口。就可以放进冰箱的冷冻室了。

【返回目录】【打印本页】【关闭窗口】

相关新闻

热点新闻

	大白菜怎么煮更营养白菜和肉类是最好..
	和面团如何做到不粘手
	南瓜如何快速去皮
	炒菜时加醋出锅前勾芡三窍门让烹饪更..
	调味料挑选有窍门:花椒一捏即碎八角..

	杭州市餐饮旅店行业协会召开新一届班子..
	共飨盛宴 2025杭州市餐饮旅店行业..
	换届大会凝心聚力共绘行业发展新蓝图..
	杭州市委社会工作部部长陈建华一行调研..
	杭州市餐饮旅店行业协会2023年第三..

行业动态

　更多>>

	市场监管总局公布《食品经营许可和..
	关于制止餐饮浪费,力行绿色健康消..
	亮码就餐倡仪书
	杭帮菜标有了自己的注册商标有它的..
	那曲牦牛肉制品品鉴会在系会文化广..
	浙江省餐饮油烟管理暂行办法
	<<网络餐饮服务食品安全监督管理..
	同创国家食品安全示范城市共同维..

经营管理

更多>>

	如何做一名优秀的火锅店长
	排队餐厅有奥妙:餐饮企业如何玩好..
	餐饮人,和顾客你会这样说话吗
	细节决定出路餐饮者如何拿捏“服..
	餐厅扩张前,要明白这4个关于利润..
	餐厅如何优雅地“撵人”提高翻台率
	酒店主管千万不能说的16句话
	调整菜品结构防止灶台“塞车”

策划制作