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传统韩式辣炒年糕
发布日期: 2015-05-15  
　　每次看韩剧，镜头转到男女主角在街头吃着那传统韩式辣炒年糕，都会让人羡慕得口水滴答流。Rainbow虽然不是韩剧迷，但是对于韩国料理也相当热衷。从电视上看过韩式辣年糕的做法，很快就学起来，成了自己的一道拿手好菜。辣年糕要做得好，正宗的韩式辣酱是关键，还好在超市中就能买到。看着满满一大锅的辣年糕，减肥神马的都是浮云了！
　　烹制材料
　　材料：花椰菜（一小颗）、京葱（一根）、年糕（1袋）、洋葱（半个）、蒜头（3颗）、鱼糕片、白芝麻
　　调料：韩式辣酱、盐、糖
　　1　将花椰菜洗干净后，用十字刀法切成块状。
　　2　将年糕掰成小块，大蒜切成蒜泥；京葱洗干净后，横切成片状；洋葱切成片状。
　　3　取一炒锅，将清水煮开后，放入韩式辣椒酱。
　　4　待辣酱煮开后，放入少许盐调味。
　　5　放入年糕，待辣椒再一次煮开后，放入蒜末。
　　6　最后放入花椰菜，洋葱以及京葱，酱汁变得浓稠后，放入鱼糕片。
　　7　最后用少许糖调味，收干汁后即可起锅。
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