想要速度最快，吃到最好最多的杭州味、乡土味，那绝对要拿着吃货宝典，出发逛吃逛吃。百余商家，万余美味，你准备了几个胃？ 本次美食节大本营设在了吴山广场，具体分为烘焙新品展示区、乡味杭州活动区、名菜展示区、酒吧音乐活动区、茶都风采以及咖啡西餐活动区六大区块。请随着我们的美食地图，先看个究竟吧！ 活动时间：10月9日——10月11日 每天下午三点——晚 苏东坡有句名言：“天下酒宴之盛，未有如杭城也。”如果将这句名言用在10月9日吴山广场，就再也合适不过了。
蓬勃进取、兼容并蓄的杭州，每年会推出各式精彩纷呈的美食节，杭州人不出杭州，便能吃遍全国各地的美食，可以说，天下美食，杭州尽有。而诸多美食节中，分量最重、最具民间号召力的节日，还属中国杭州美食节。
从2000年起，杭州市已经连续14年成功举办了中国美食节。美食节上，全国各地的美食汇聚一堂，种类繁多，味道之正，已然成了杭州人民每年期盼的美食盛会。
而今年，在第十五届中国（杭州）美食节上，吴山广场，一场盛大的美食嘉年华赋予了金秋杭州最动人的味蕾密码。 上百家企业 万余种美味
美味集结号吹响
富阳东坞山豆制品的豆腐皮、腐竹、油面筋，蒋家龙门的特制千层饼，花中城的酒酿麻心汤圆、菜卤豆腐……今年的中国杭州美食节与以往不同，这次的美食节呈现美食聚会的姿态，上百家周边区县知名企业都赶赴杭州，他们带来了万余种乡味土味杭帮菜点。
以前要跑遍杭州诸多门店的杭州名小吃名点，这次在吴山广场上，一站即可品尝到；而以前需要做攻略、跑远路才能吃到的原生态的乡村名菜，这次有各地乡土菜名厨站台售卖，连同最好的乡土食材，让你打包带回家。
如果你想学手艺的，不妨驻足杭帮菜大讲堂，叶杭胜、王政宏等老中青杭帮菜烹饪大师教你学做菜；如果逛吃逛吃有点累，不妨在酒吧音乐区坐下，喝点现调的鸡尾酒，跟着劲歌热舞跳起来…… 面向百姓 服务大众
秋日狂欢聚人气
偌大的吴山广场，一场饕餮盛宴就此开启。其实，美食节上每一幕的撷取，无不昭示着中国杭州美食节的举办宗旨——面向百姓，服务大众。
从2000年起，十四届美食节，十四年时光流转，这场集结了杭州的餐饮企业、覆盖全国各地特色美食的盛会，已然成为杭州这座城市展特色、树形象、聚人气、促消费的美食品牌活动，成就了杭州市民和周边地区人们一年一度的秋日狂欢。
而今年，中国杭州美食节进入第十五个年头，中国（杭州）美食节的承办方——杭州市商务委员会，更是结合国内餐饮行业的新形势和新需求，将重点放在了“休闲美食”这一大众消费热衷、符合健康生活理念的门类上，用各种形式、多种手段，将杭州的休闲生活与美食美味结合起来，让市民购欢乐、购实惠。这也恰与当前餐饮业转型升级的现状，紧密相关。做百姓爱吃的美食，消费得起的美食，这是杭州作为“中国休闲美食之都”读透市场的前瞻性动作。
十月杭州，掀起舌尖盛宴的美味嘉年华打头阵，茶馆精品推广活动，咖啡西餐节，国际酒吧音乐节，轮番开幕，各种味道，就此在金秋的杭州上空融合，成就了杭州独特的城市风情。 饕餮美食 乡味杭州活动区
如果不来美食节，你肯定不知道杭州这么多餐饮名店还“藏”着这些易打包易携带的好菜，随便挑选几样组合打包，那就是最丰盛的秋日野餐小饭桌。 重点推荐
楼外楼：来杭州必到的楼外楼，将杭州的美味带到全世界。东坡肉、叫花童鸡、卤牛肉、西湖酥鱼，杭帮菜大师把关制作，味道杠杠的，肉酥鸡香，老牌子品质有保证。
知味观：你知道风靡大江南北，连《舌尖上的中国2》都来拍摄的鲜肉小笼是怎样制作的吗？美食节现场，18个褶以上，上不接顶，下不露底，形似菊花，收口如鲫鱼嘴的小笼包，面点大师现场制作给你看。知味观旗下各店卖断货的重阳糕这里敞开供应，传统四大膏——定胜糕、方糕、乌饭糕、条头糕，让人见识老底子杭州名点的魅力。
花中城：今年是花中城开店二十周年，这家老牌餐饮企业接地气，出品菜肴深受百姓喜爱，家常菜一丝不苟，这次带来美食节现场的酒酿麻心汤圆和菜卤豆腐，都是家常菜，但原料从不马虎。豆腐势必煮透，汤圆的麻心绝对自制，加喷香猪油，酒酿惹味，糖桂花点睛，一碗热乎下肚很满足。
川味观：川味观以火锅起家，调料独具“酱”心。这次美食节，川味观一次性带来火锅店最受欢迎的四大酱料——香辣酱、XO酱、牛肉酱、海鲜酱。如果家里爱吃火锅这一口，觉得普通调料不够档次，那就在川味观这里一站式采购齐全。特别推荐XO酱，料多味美，过粥良品。
新庭记：扎根土菜十余年的新庭记很有乡土食材的优势，所以老客去他们店里总要打包一些玉米饼和酒酿馒头回家。手掌般大小、黄灿灿的玉米饼分量很足，香气扑鼻，这种玉米饼只用天然玉米粉用开水炮制和面，把上好的野菜、笋丁、咸肉、豆干等包在玉米粉内，高温油炸煎制而成。这种美味近年来只在江南有，新庭记凭着绿色天然和最原始的做法，使得庭记玉米饼成为杭州名点小吃。
吴山酩楼：今年夜宵外卖很流行的辣卤海鲜，也被搬到了吴山酩楼的摊位上。吴山酩楼的金主厨说：“辣卤的油蛤和翡翠螺，用的是自家的秘制配方，两个菜在店里点单率很高，所以放到美食节让更多的人尝尝。”和辣卤一起推出的还有咖喱蟹和咖喱虾，都是当季的海鲜好货色。 名菜展示区、表演区以及杭帮菜大讲堂
名菜展示区：
白鱼碎蒸、河蚌打猪手……这些生动有趣的菜名取自杭州十道运河名菜。运河申遗成功后，运河沿线的美食被悉数挖掘，一些你想都没想过的菜肴搭配，都进入眼帘，想一探运河沿线有啥好吃好玩的，请来这个区域看一看。
而时隔58年，再次评选的36道新杭州名点名小吃精华版也会亮相于名菜展示区，油条、鲜肉小笼、春卷、葱包烩儿、油灯儿、糯米藕、蔬汁凉拌面，不管杭州本地人还是外地游客，都可以来看看正宗杭州名点名小吃是什么样儿。 重点推荐
在表演区，老中青三代杭帮菜厨师还将进行现场教学，叶杭胜、王政宏、杨剑铭，究竟他们烧的西湖醋鱼、杭式响铃等名菜有何烹饪秘诀，围观便知。 烘焙新品展示区
你知道杭州现在最流行什么样的甜点？你想吃到台湾和日本最红的糕点吗？你想做个视觉派吃货吗？你省略驱车两个小时的劳顿，吃一块酥掉一地的千层饼吗？那从高银街入口，去烘焙新品展示区逛逛。 重点推荐
可莎蜜儿：当季热推纳蕾黄油吐司和芒果蛋糕。纳蕾黄油吐司不同于普通的手撕面包，黄油和奶香味更为醇厚，是不错的秋日下午茶点。而芒果蛋糕走当下大热的千层蛋糕范儿，芒果果粒多多，吃起来很过瘾。
浮力森林：今年浮力森林新推出了宇宙好热闹“系列产品，那只可爱的小狐狸要去太空历险啦！平时门店时常卖断货的皇冠面包、红糖炮弹面包、银河蛋糕、起士星盘蛋糕、火箭推推乐，都会出现在美食节上呦！个人还特别喜欢浮力森林今年推出的“打卡酥”，据说是目前台湾最热门的糕点哦！试试将牛轧糖和香葱饼干合在一起的神奇味道。
九月生活：当红大卖的鲜肉榨菜月饼继续在美食节上热卖，吃过热乎乎的月饼，一定要试试九月生活今年推出的榴莲芝士，朴素的淡黄色，榴莲和芝士比例恰到好处，冰冰的，很细腻的口感，绝对是榴莲控的最爱。
思味王：秋燥时分，试试绿豆冰糕，一口一个，内馅一点都不甜，可以买回家送给长辈做礼物。
诺丁：只知道英式松饼，听过杭式松饼吗？把桂花、龙井、山核桃，酿进松饼里，桂花饼、龙井饼、山核桃饼，地道的杭州味儿。
法根食品：老杭州人都喜欢的重麻酥糖，白糖和黑芝麻的奇妙组合，有吃货形容“吃一口有瞬间眩晕的幸福感。”
老刀食品：各式饼类大云集，大麻饼、小烧饼、葱油饼、干菜饼……最关键的是一饼一袋，吃起来很方便。
蒋家龙门千层饼：有吃货驱车两个小时，特意找到奉化老店去购买千层饼，店内出售的特制千层饼比一般的千层饼大好几倍，松脆，有淡淡芝麻香和苔菜香，喜欢苔菜花生的人肯定爱死这款饼啦！ 茶都风采 咖啡西餐活动区
杭为茶都，这里是弘扬茶文化的主阵地。茶都杭州以茶香为迹，刻画出了一卷独具魅力的杭州品质生活画卷。在美食节上，茶香也袭人，各家茶楼带上自己家特别的茶点茶叶，给美食节的饕餮盛宴加上了最素雅的一笔。
另外，中国（杭州）咖啡西餐文化节也将同月开幕，中国好咖啡“千人手冲”西湖分享会、中国普洱咖啡之夜民族音乐及舞蹈狂欢晚会都将轮番上演。在美食节上，杭州咖啡馆先带来创意咖啡饮品，预热全场。 重点推荐
湖畔居：今夏茶旅游的大热的是福建福鼎，那里的福鼎白茶有一年茶三年药七年宝的美称，近几年喜欢的人越来越多，每年白茶的价格呈现20%-30%的递增。所以湖畔居今年也引入了福建的白茶，深受茶客的喜爱，所以不同年份的福建白茶都将出现在美食节的现场。
青藤茶馆：倡导轻松雅致喝茶气氛的青藤茶馆，别具一格自制了蔓越莓饼干、凤梨酥等西式点心来配茶，口味别致，无添加，尤其推荐凤梨酥，绝不比台湾老字号的凤梨酥逊色。 美食大餐共书魅力节庆季
美食节分馆活动还有这些
如果你还将这场中国杭州美食节只局限在吴山广场上，那肯定已经落伍了。在食都杭州，不管你是想来点山珍农家小炒，还是宝岛台湾小吃，这些要求都能得到满足。各区各县都有美食好戏联手奉上。 上城区：湖滨美食 舌尖艺术
在第三届“湖滨美食 舌尖艺术”上，以“品美食、逛名街、欢购物”为主线，异国风味菜肴厨艺大比拼。湖滨IN77，韩国特色冰淇淋、杭州本土创意动手吧、远道而来莉莲蛋挞……都将掀起美食时尚旋风。 西湖区：穿越异国 味蕾狂欢
两场美食节，吸引十足人气。“黄龙大排档美食节”，推出免费畅饮扎啤，淳安特色农产品外加黄龙海鲜大排档美食，掀起一场味蕾上的狂欢。
“西溪天堂首届美食节”，既有杭州首家正宗法国餐厅萨婷、西班牙火腿、意大利美食，又有翠庄食筒饼、内蒙古烤羊腿等，多元化的餐饮产品组合，掀起一场穿越异国的舌尖之旅。 余杭区：掏羊锅 聚人气
一年一度“太炎故里·第九届仓前羊锅节”紧锣密鼓筹备中，仓前掏羊锅美食地图即将面世。 桐庐县 品桐庐美食 游富春山水
举办2014“潇洒桐庐”休闲美食节暨第四届土菜节，以品桐庐美食·游富春山水为主题，以美食为载体，以景点为主线，让好菜好景有机串联。 淳安县 特色小吃吃不尽
推出第二届千岛湖美食节，越土的菜越受欢迎，县内餐饮美食和各类特色小吃悉数登场，边赏千岛秀水，边吃乡土美味，悠闲快哉。 建德市 养生看这里
推出17℃新安江·第三届养生美食节，建德特色的铁皮石斛、白莲、倒笃菜、三都高山蔬菜等农产品及养生食材，由大厨妙手制作后，美味与养生并存。
同时，在第四届杭州青岛啤酒节上，原浆、鲜啤、纯生、经典等青岛啤酒产品及各类地方特色小吃敞开吃，同时还有千人畅饮活动登场。 酒吧音乐活动区
作为首届中国国际酒吧音乐节的主会场，这里的氛围足以HIGH翻天，整个活动区分为美酒文化走廊、樽赏区以及演出区，简而言之，这里是有喝有唱有跳的大舞台。虎牌啤酒和喜力啤酒，现场搭台，最全款的啤酒，喝过瘾，间或鸡尾酒现调现卖，其实最好的组合是美食区买来辣卤美味，音乐酒吧区喝点小酒，听点小曲儿。 重点推荐
在演出区，SOS酒吧的DANCE Mix舞蹈组合、黑根的牧羊人乐队，都将轮番上台，尽情挥洒热情，另外，PARK1999园林式酒吧、苏西黄酒吧、N89酒吧、G+等本土酒吧也会有精彩节目奉上，每晚7点到9点半，千万不要错过，现场互动还有好酒好礼相赠。 （来源：杭州日报） |