广大会员单位：

    临近春节，杭州市物价局等相关政府部门，将会组织多类专项检查，请会员企业加强管理，规范消防、食品安全、明码标价、计量等多方面工作。

    一、 遵守法律法规，规范企业行为。加强对《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国价格法》等相关法律法规的学习，加强对员工相关知识的培训，认真执行与餐饮相关的国家标准和行业标准。

    二、建立健全制度，强化日常监督。各环节配备专（兼）职人员，重点管理消防、食品安全、物价、计量等工作，不断完善各项管理制度，建立生产经营档案。日常经营做到各类证照齐全，客人投诉或建议要有专人负责，时常检查督导，发现问题及时整改，不断提高企业管理水平。认真控制生产经营各环节，严格杜绝消防、食品安全等各方面隐患。

    三、推广阳光餐饮，接受社会监督。依法经营、诚信经营，菜肴安全、服务用心。有条件的企业积极投建阳光厨房，自觉接受新闻媒体和社会监督。

    G20峰会即将在杭州召开，希望广大会员积极练兵，树立行业榜样作用，守法诚信经营，用最好的菜肴和服务迎接世界宾朋。

 

 

                                                杭州市餐饮旅店行业协会

                                                    2016年1月20日